Салат с красным перцем, оливками и сыром фета.

Свежий, хрустящий салат с лёгкой остринкой...

Для салата понадобится:


Свежие листья салата.
Маринованный горький перец (по вкусу) .
1 красный сладкий перец.
Горсть оливок без косточек.
50-100  г раскрошенного сыра фета, брынзы, или ещё какого сыра этого типа.


Из горького перца удалить семена и нарезать его небольшими кусочками. Количество перца зависит от того насколько он ядрёный, и насколько острую пищу Вы любите.

 Сладкий перец очистить от семян и нарезать тонкими полосками.

Салат нарвать на небольшие кусочки, хорошенько промыть под проточной водой и обсушить.

 Накрошить сыра и нарезать оливок.

Для салатной заправки понадобится:

6 ст. ложек оливкового масла.

2-3 ст. ложки красного винного уксуса.

1 ст. ложка маринада от горького перца.

1-2 зубка чеснока.

1 ч. ложку сухого орегано.

Соль и свежемолотый чёрный перец по вкусу.

Взбить вместе все ингредиенты, пока заправка слегка не загустеет.

 Смешать все ингредиенты для салата с достаточным количеством салатной заправки.

Подавать немедленно и приятного аппетита!