Потребуется: 400 г. куриного филе. Небольшой кочан брокколи. Несколько грибочков шиитаки. 2-3 побега зелёного лука. 2 ст. ложки мелко нарубленного имбиря. Кунжутное масло. Зелень кинзы. Для маринада: 2 ст. ложки соевого соуса. 1 ст. ложка рисового вина. 0.5 ч. ложки сахара. 2 ч. ложки крахмала.
Перемешать все ингредиенты для маринада, добавить куриное филе и оставить мариноваться в течении30 минут.
Подготовить брокколи, грибы, зелёный лук и имбирь.
Соорудить конструкцию, как показано ниже, или как здесь...
Довести воду в воке до кипения, поставить на решётку глубокую тарелку и выложить промаринованное мясо в центр, посыпать имбирем.
Накрыть крышкой и пропарить в течении 10 минут.
Добавляем подготовленные овощи и пропариваем под крышкой ещё 5 минут.
За минуту до окончания готовки сбрызнуть слегка кунжутным маслом и соевым соусом, добавить зелени кинзы.
Комментариев нет:
Отправить комментарий