Круассан к завтраку

Закрытый бутерброд с лососем и авокадо...

Понадобится:

Один большой круассан.
Половинка авокадо.
Одно куриное яйцо.
Пару кусочков тонко нарезанного лосося.
1 ч. ложка каперсов.
Соль и перец.
Лимонный сок.

 Срезать верхушку у круассана.

Выложить авокадо нарезанный тонкими пластинками, сбрызнуть лимонным соком и посолить.

Сделать болтунью из одного яйца, стараться не пережарить, яичница должна оставаться мягкой и воздушной.

Выложить сверху на авокадо, посолить и поперчить.

В завершении выкладываем лосось и каперсы, можно ещё пару веточек укропа.

Этот вкуснейший бутерброд хорош как на завтрак, так и на обед.

Приятного аппетита!