Мандаринские блинчики

Интересный вариант приготовления блинчиков в азиатском стиле...

Понадобится:

230 г. муки.
175 мл. кипятка.
0.5 ч. ложки соли.
Кунжутное масло.

Смешать вместе муку, соль и кипяток, затем переложить тесто на стол посыпанный мукой и вымесить в течении 5-10 минут. Накрыть плёнкой и оставить отдохнуть на 30 минут.

Разделить тесто на чётное количество кусочков 6-12, в зависимости от желаемого размера блина.

С помощью пальцев придать каждому кусочку теста форму лепёшки, смазать кунжутным маслом.

Соединить две лепёшки масляными сторонами вместе.

С помощью скалки раскатать лепёшки в тонкий блинчик.

Готовить на средне-сильном огне примерно 1 минуту, пока не начнут появляться небольшие пузырьки.

Затем перевернуть на другую сторону и готовить ещё примерно1 минуту.

Готовые блинчики легко разделяются надвое.

Готовые блины уложить горкой, накрыть полотенцем. Это сохранит их тёплыми и защитит от пересыхания. Блинчики по своей консистенции больше напоминают тонкий лаваш, поэтому отлично подходят для заворачивания всяческих мясных вкусностей.

Приятного аппетита!