Тёплый морковный салат с тимьяном

Постный весенний салат из моркови с тимьяном...



Понадобится:

1 морковь.
1 зубок чеснока.
Пару веточек тимьяна.
Щепотка жгучего перца.
1 ст. ложка оливкового масла.
Лимонный сок и соль по вкусу.

  1. Морковь нашинковать, от веточек тимьяна отделить листочки, чеснок мелко порубить.

2. Разогреть ложку оливкового масла, добавить горький перец и обжарить 10 - 15 секунд.

 3. Добавить морковь и обжарить в течении 3-5 минут пока морковь слегка не привянет.

4. В конце готовки добавить чеснок и тимьян, посолить и сбрызнуть лимонным соком, хорошенько перемешать и прогреть всё вместе 1 минуту.

 Салат подавать тёплым.

Приятного аппетита!