Салат с цукини

Салат с цукини в азиатском стиле с кунжутно - имбирной заправкой.




Для салата:

1 крупный цукини.
1 средняя морковь.
1 красный сладкий перец.
Немного красной капусты.
Зелёный лук.
Зелень кинзы.
Соль.

Для заправки:

70 мл. рисового уксуса.
1 ст. ложка сахара.
1 ст. ложка сока имбиря.
2 ст. ложки растительного масла без запаха.
2 ч. ложки кунжутного масла.
2 мелко нарубленных  зубка чеснока.
Щепотка острого перца.


1. Подготовить овощи, как показано ниже.

2. Смешать вместе все ингредиенты для салата, посолить по вкусу.

3. Выложить салат на тарелки, полить подготовленной заправкой и украсить зеленью кинзы.

Приятного аппетита!