Открытый горячий бутерброд с тунцом (Open-Faced Tuna melt Sandwich)

Салат из тунца, запечённый на тосте с помидором и сыром...

Потребуется: 

1 банка консервированного тунца (250 г.).
Четвертинка красного салатного лука.
1 стебель сельдерея.
2 ч. ложки каперсов.
1 ч. ложка горчицы.
1 ст. ложка лимонного сока.
0.5 ч. ложки чили пасты (опционально).
0.5 ч. ложки свежемолотого молотого черного перца.
3-4 филе анчоуса.
Майонез по вкусу.
Зелень укропа и петрушки.
Помидор, хлеб и сыр.


Смешать вместе первые 11 ингредиентов до получения однородной массы. 

Подготовить несколько ломтиков хлеба, сыра и помидора.

На поджаренный в тостере кусочек хлеба выложить рыбно-овощную смесь.

Сверху ломтик помидора.

И накрыть всё 1-2 кусочками сыра.

Положить бутерброд в огнеупорную посуду и отправить в духовку под гриль примерно на 3 минуты, пока сыр не расплавится и подрумянится.

Подавать горячим.

Приятного аппетита!