Овощные мини пиццы

Интересная горячая закуска для фуршета...

Понадобится:

1 баклажан.
1 цукини.
Обжаренный говяжий фарш.
Томатный соус.
Сыр моцарелла.
Сухое орегано.

Баклажан и кабачок нарезать ломтиками шириной примерно 2 см.

Овощи слегка подсолить и выложить на смазанный маслом противень и отправить в духовку (230 °C) примерно на15- 20 минут.

Перевернуть на другую сторону.

Каждый ломтик посыпать орегано и смазать томатным соусом (кетчуп не годится!).

Сверху выложить обжаренный фарш.

И в завершении присыпать натёртой на тёрке моцареллой.

Отправить в духовку ещё минут на 5-10, пока сыр расплавится и всё хорошенько прогреется.

Овощные мини пиццы готовы!

Закуску подавать горячей!

Приятного аппетита!

Ещё один интересный вариант