Баклажаны по-азиатски

Салат из запеченных баклажанов  в азиатском стиле...

Понадобится:

2 крупных баклажана.

2 мелко нарубленных зубка чеснока.

2 ст. ложки мелко нарезанного зеленного лука.

2 ст. ложки мелко нарезанной зелени кинзы.

2 ст. ложки соевого соуса.

1 ст. ложка бальзамического уксуса.

1 ст. ложка кунжутного масла.

1 ст. ложка сахара.

0.5 ч. ложки соли.

0.5 ч. ложки горького перца.

Запечь баклажаны вашим любимым способом. На открытом огне.

Или в духовке.

Отжать выделившийся сок и очистить от кожуры.

Мякоть баклажанов слегка порубить ножом (без фанатизма). Добавить зелённый лук, кинзу, чеснок, соевый соус, бальзамический уксус, кунжутное масло, соль , сахар и горький перец, хорошенько перемешать.

Наш салат из запеченных баклажанов  в азиатском стиле готов.

Подавать охлаждённым с отварными яйцами и овощами.

Приятного аппетита!

Похожие рецепты:

Баклажаны по корейски (가지나물)