Салат Кани

Слегка острый, кисло-сладкий, лёгкий и в тоже время сытный салат...

Понадобится:

250 г. сурими.
3 свежих огурца.
2 ст. ложки масаго.

Для заправки:

100 г. майонеза.
1 ч. ложка сахара.
1 ч. ложка сока имбиря.
1 ст. ложка рисового уксуса.
1 ч. ложка острого соуса (или по вкусу).

1. Крабьи палочки разделить на тонкие волокна, огурцы нашинковать соломкой, подсолить и оставить минут на 15, пустить сок.

2. Смешать вместе майонез, уксус, сахар, сок имбиря и острый соус.

3. Огурцы хорошенько отжать от выделившегося сока, добавить сурими, масаго и майонезную заправку, аккуратно всё перемешать.

Подавать охлажденным.

Приятного аппетита!