Картофель, запечённый со сладкими мини перцами

Хрустящий запечённый картофель с восхитительным перично-розмариновым ароматом...

Потребуется: 

4 крупных картофелины.

0.5 кг. сладкого перца.

6-8 зубков чеснока.

Пару веточек розмарина.

3-4 ст. ложки оливкового масла.

Соль и перец по вкусу.

Картофель нарезать крупными ломтиками.

Розмарин и чеснок мелко измельчить.

Смешать вместе картофель, сладкий перец, розмарин, чеснок, оливковое масло, соль и перец.

Выложить овощи на смазанный растительным маслом противень в один слой.

 Запекать в духовке при температуре 200 °C в течении 20-30 минут (во время приготовления картофель и перец один раз перевернуть).

 Блюдо подавать горячим.

 Приятного аппетита!