Тёплый салат с молодой кукурузой и цукини

Простой тёплый салат для любителей кукурузы...


Понадобится:

2-3 початка молодой кукурузы.
1 крупный цукини.
2-3 зубка чеснока.
1-2 ст. ложки яблочного уксуса.
Базилик.
Соль, перец.

 Острым ножом срезать зёрна с кукурузных початков.

 Цукини нарезать такими вот четвертинками, не очень тонкими, что бы при жарке не развалились.

Обжарить кукурузные зёрна в небольшом количестве масла на большом огне в течении примерно 10 минут.

 Так же поступить и с цукини, стараться не пережарить!

 Выложить в салатницу обжаренную молодую кукурузу, цукини, продавленный через чесночницу чеснок, 5-7 нарезанных листиков
базилика, добавить уксус по вкусу, посолить и поперчить. Аккуратно перемешать.

Наш салат с молодой кукурузой и цукини готов!

 Салат желательно съедать сразу после приготовления.

Приятного аппетита!