Картофельные чашечки с красной икрой

Просто, но со вкусом...
Картофель хорошенько промыть в проточной воде, отварить или пропарить в пароварке до готовности. Дать полностью остыть.

У каждой картофелины отрезать кончики, затем разрезать пополам. С помощью маленькой ложки сделать небольшие углубления в каждой половинке.

Выложить подготовленный картофель на блюдо, слегка подсолить, поперчить.

В каждую половинку добавить по чайной ложке сметаны.

И в завершении по ложечке икры.

Приятного аппетита!